2006年剛來到歐洲時，我們原已為會以巴黎為軸心，放射狀的遊覽歐洲各國。不知不覺，我們很能體會為什麼那麼多法國人放假時多半留在自己的國家旅遊，因為每個地區各有其特色，光是待在六角形裡，或是渡海到那個有點偏遠的科西嘉島，口音（語言）的轉變，多變的地貌與氣候，就足以讓人有不同的感受。到頭來，我們沒有去很多國家，只在六角形裡打轉，有些地方一去再去，有些地方我們可能比法國朋友還熟。
說到補足西南這塊拼圖，我們首先來到位於朗格多克．魯西永（Languedoc-Rousillon）的卡卡頌。
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| 雙城牆到這裡為止，古城與現代綠色公園協調的融合在一起 |
抵達卡卡頌時，從來的方向剛好看不見城牆的外觀。拉著行李在黃昏時間往城外散去的觀光群中逆著人潮進城找民宿，舊城內蜿蜒的石磚路兩旁不少店家販賣著法國觀光舊城常見的產品，既然是打著「中古」主題的城堡，一定少不了各種刀盾弓箭玩具，噴火龍跟騎士公主紀念品。當然私人經營，重現古代虐待人犯、逼供等道具的「凌遲」博物館一定不可少。至此，眼花繚亂的觀光小店遮蔽視野，看不出卡卡頌這個世界文化遺產的特色在哪裡？
直到參觀了城堡，我才放下初次見面的偏見。我們漫步在雙層城牆保護下的古城小巷弄裡，穿梭於雙城牆中間的大道與幾個城門之間，雙城牆間寬闊的大道上旅客三三兩兩，偶爾出現的現代汽車引擎聲響取代了達達的馬蹄聲。古城的建築層次與點綴其中的綠意呈現一種喧擾中的靜謐，尤其入夜後城中人口驟減，卡卡頌古城少了人氣反而更有古意。
特意選了城內的民宿住一晚，貪的就是入夜的靜。清晨，當遊覽車送來的大批遊客尚未到來，卡卡頌就跟一般法國小鎮般家常。此時是幫古城拍照的最佳時刻，不會有多的手腳從照片邊緣冒出來，也沒有路人甲乙丙丁跟你搶背景。住的民宿是捱著城牆而建的17世紀雙層矮房子。當我們車子還在南下的高速公路上急駛時，老闆娘電話告知付費方法與大門密碼。含衛浴廚房的小套房裡附上簡便的早餐，隔天離開前把扣掉訂金尚未繳清的費用放在門口上了鎖的信箱裡即可。 從頭到尾，除了電話和e-mail往來，不曾跟老闆娘打過照面。只待了一晚的家，真的就像自己家一般出入隨意，我們跟琦琦說：「你看，我們就住在這個大城堡裡呢！」
位於山丘上的卡卡頌，在中世紀尚未納入法國版圖前，曾經是法國與鄰國的邊境重鎮，因此發展出雙層城牆的武裝建築。這樣一個城中城1659年納入法國版圖後，經濟活動的發展逐年轉移到山坡下的下城巴士底．聖路易（La Bastide Saint-Louis），中世紀卡卡頌古城到了19世紀已經逐漸變成廢墟。19世紀在同時也是修復巴黎聖母院的建築師維歐勒·勒·杜克策劃下，開始了長達五十年的維修計畫，當時，卡卡頌舊城堪稱歐洲最大的工地之一。
走在城堡裡，可以看見後期維修的工程與中古世紀遺留下來的石磚巧妙融合在一起。城牆上的塔，有中世紀留下的U型平塔，也有後期維修加上的錐狀尖塔。離開卡卡頌往下城巴士底．聖路易方向走去，站在新橋或是舊橋回頭望，可見如童話故事書裡的城堡外觀，高高聳立在眼前。塔與城牆掩飾了城內熱鬧的現代模樣，晚風吹起，氣溫驟降，我們在位於民宿與城堡之間的餐廳落腳，吃著西南法著名的卡酥來砂鍋，搭配洋蔥湯與雞胗沙拉，暖身體，儲備前往下一站的體力。
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| Carcassonne |
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