參加一個法國真菌協會舉辦的認識香菇活動
一個看上去七十來歲的老先生是我們的領隊
手上拎著一個木籃、籃子裡有刀、也有像小斧頭的工具
其他提籃的參加者,除了一個小女孩,幾乎都四五十歲以上了
只有我們兩個少年仔
兩手空空
豎著耳朵聽老伯伯的講解與指示
睜大眼找香菇
大家分頭找沒多久
手上紛紛出現各式各樣不同的菇
而我們,還是兩手空空
一開始往地上搜索,除了落葉、泥土、蛞蝓、掉落的栗子與橡樹果實
什麼香菇的影子都沒看見
可是一旦發現香菇的蹤影、眼睛好像變得銳利起來
突然間找到好多種
大家紛紛向老伯獻寶,他與另一位專家邊講解邊鑑定
聞聞蕈摺、用小刀切剖面、放大鏡仔細看
甚至撕下一小角用嘴嚼味道、然後再吐出來
不到一小時,大家採集的香菇種類將近30種
我們並未進入森林深處 就採得到那麼多種類的香菇
大開眼界
後來我已找不到【新種】香菇,乾脆撿起栗子
而且一旦專心找栗子,香菇就自動隱身了
外套口袋塞飽飽
與慶宗會合後,發現他的褲子口袋裡也都是栗子
回去時,老伯大概看我們是外國人,又是第一次參加
送給我們三種可食用的香菇(其中兩種我們也有貢獻喔~)
紫色香菇做了菇菇蛋捲
另一種聽說很優的Bolet香菇口感佳,雖然處理前看起來很恐怖
佐以白醬搭配法國麵包吃
栗子蒸了再烤過,成了這幾天的零嘴
晚餐,滿桌山珍野味


