25 10月 2009

秋天的顏色

秋天的顏色從山谷流到腳邊
秋天的聲音踩在腳下,柔柔軟軟的,為接下來的雪季熱身
秋天的陽光早早就躲到山後,小情侶又為了往前或往後在鬥嘴
Le Pieu 未竟

15 10月 2009

小手做麵包

琦琦的麵團
兩週前托兒所園長問我台灣人吃不吃麵包?「當然吃囉!只不過我們的麵包跟法國不一樣,比較軟,裡頭常包餡。」園長說過兩週要舉辦個麵包活動,有空的媽媽歡迎帶手工麵包來,大家可以交流食譜,小朋友可以當點心吃。這下頭大,我查到的台式軟麵包食譜,都要花時間揉麵團還要等麵團發酵膨脹。幾款熟悉的家鄉味,看起來都有點複雜。麵包活動剛好在琦爸去巴黎上課這幾天舉行,還是弄個簡單的比司吉就好。

昨晚突然靈光一閃,好久沒吃饅頭了,話說饅頭可以叫做「蒸的麵包」,製作過程跟麵包很像,但是不需要花太多功夫揉麵團。我和了個加蕃薯泥跟牛奶的麵團,丟烤箱發酵一整晚,今天早上蒸了當早餐。這次饅頭非常成功,很發很有嚼勁,缺點就是酵母菌的味道有點重,不知道要怎麼改善比較好。帶去托兒所,讓小朋友切片塗果醬吃,雖然園長很客氣說很軟很好吃,小朋友都吃的很開心,我自己是覺得嚼勁對了,蕃薯味道太淡,酵母味道太重。

除了媽媽作品,今天托兒所還請了位年輕的麵包師父來帶小朋友揉麵團、做麵包!中午接琦回家,每個媽媽都從園長手上接過一盤奇怪長相的麵團。我想以琦琦目前的手藝,應該只是隨手拍拍捏幾下。

下午等麵包發酵後烤烤看,像個心形挺可愛,而且麵團本身不錯(應該是麵包師父調好的),還不錯吃哩!

11 10月 2009

四群相聚泉水鎮

在Dent de Crolles山頂大合照,照起相來大家的英姿不減當年啊!

7-Eleven大喜的里長伯雪姬夫婦,在八叟大嘴Lata跟泉水鎮一家三口引頸期盼下,跟老闆告假三週,來歐洲找我們玩囉!克羅埃西亞出差回來的那個週末,除了我們三對夫妻,還有台灣來三年不見的Selene,派駐瑞典的葉董,總共八個大人,天狼群、獵戶群、雙魚群、天蠍群,四群大融合在泉水鎮的小公寓裡!

家人帶來的是隔海的溫情。

朋友帶來的是盡情哈拉,開懷暢飲!

我們吃很多,頭晚是山上買回來的有機菲力牛排佐小胖招牌青醬麵、隔天吃琦爸和黃金單身漢兩位型男主廚聯手打造的鴨鴨全餐,油封鴨腿、香煎鴨胸與鴨肝。啤酒下肚,再加上幾瓶紅酒白酒,雖然沒有百花齊放,但是有百家爭鳴,亂聊打屁隨著夜深人靜變成資本家對抗社會主義炮轟,久違的領隊會議。激動陳詞的人、安靜聽著的人、旁邊打盹的人......身體累攤,心裡很過癮。

琦琦,有那麼多叔叔阿姨陪著玩,超開心。尤其是在家裡多待幾天的里長伯夫婦更是擄獲小妞的心,聚會結束到今天幾個禮拜過去,琦還會三不五十問我【竹竹?阿姨?(在哪裡?)】。寶貝乖喔~過年回去再帶你去找更多的叔叔阿姨!

Lata阿姨已經寫了一篇相關的文章,有興趣的也可以點上面的大合照看更多的照片喔~