核桃蛋糕

開始在廚房胡搞也好幾年了，倒是從來也沒有試過甜點，可能是以前在台灣的時候就不是很喜歡吃甜食的關係。來到這邊受到法蘭西各式甜死人不償命的糕點薰陶，漸漸也就開始喜歡上甜點。

Grenoble雖然四面環山，不過Isère河谷可是一片平坦。這裡其中一項名產就是核桃。Noix de Grenoble還是跟紅酒一樣是受到原產地名管制的(AOC, Appelation d'Origine Contrôlée)。在台灣從來就沒有吃過帶殼的堅果，從市場慕名買回Noix de Grenoble，撥殼後才知道原來就是核桃。


食譜是從Lucie Robin教做菜的節目"On joue pas avec la nourriture"看來的。俏皮的旁白，簡單又美味的食譜，還有一隻無辜沒得吃的貓。

核桃蛋糕

蛋3顆
麵粉40克
糖150克
奶油100克
核桃150克

蛋打散跟麵粉拌勻。融化奶油，跟糖、核桃拌勻。再把兩樣和在一起，放入烤模。160~180度烤到看起來覺得很好吃的樣子。簡單吧！