薯餅與沙拉

再一週，小胖的學期就要結束了～
我們開始清倉，把囤積在房間裡跟冷凍庫裡的食物
一一清乾淨
早上，我把剩下的最後六顆馬鈴薯拿來刨絲（剉籤:P）
撒上少許鹽、太白粉、乾荷蘭芹香料後
用很多油，煎成薯餅

煎得金黃的薯餅，邊緣酥脆，裡面軟綿綿的，薯香溢散
搭配番茄醬，還有一杯鮮奶，就是簡單又好吃的早餐～
離我們住的地方步行約十五分鐘
有一個室內的傳統市場
室外的廣場上擺滿各式各樣的攤位
賣廉價的衣服、內衣褲、襪子、鞋子、生活用品
室內就是各式蔬果攤、肉攤、雞肉攤、海鮮攤、香料攤、麵包攤、
當然還有法國不可或缺的乳酪攤
我平均一到兩週會來這裡補充蔬果
每次都想匆匆來去 但是到了這裡
又會忍不住被豐富的食物 法文版的叫賣與各色攤位所吸引
東逛西望找尋便宜又漂亮的蔬果
因為每家價格不太一樣 蔬果大小、新鮮度、與來源也都不一樣

昨天我們把上個月在中國城買的半包蝦仁作成蝦鬆
今天我就在市場買了一顆【沙拉】（Laitue batavia）
那攤老闆都用牛皮紙包沙拉或蒜苗
遠遠看就像一束漂亮的綠色花束

吃起來就像是台灣吃得到的萵苣（品種不同）
我覺得比萵苣好吃，因為這種葉子本身沒什麼味道
但是很爽口
葉子剝下來洗一洗 就可以拿來包蝦鬆吃了！