每週一pain (12)---Grand pain de mie

Grand pain de mie 大吐司麵包

pain de mie 照字義翻應該是軟麵包的意思。傳統的法國麵包外皮脆且硬，pain de mie其實就類似吐司麵包，內心軟軟甜甜，外皮雖薄，但也烤得金黃酥脆。