很法國的營養午餐

即將滿三歲前幾個禮拜，琦琦開始去幼稚園上整天班，中午接回家吃過飯後，再送回學校午覺玩耍。同時，媽媽開始研究看起來很複雜的營養午餐申請手續。

吃飯皇帝大，要吃頓學校的午餐還真是不容易哩！首先，營養午餐是由一傢俬人的餐飲公司負責。報名得備妥
1. 報名表
2. 小朋友身體狀況說明與疫苗紀錄
3. 報稅單
4. 房租收據或房屋貸款資料
5. 社會保險局寄來的最新家庭收支商數(quotient familial)
6. 最新水電瓦斯或電話賬單

根據家庭收支商數，計算小妞每頓飯的價錢，然後才可以預約營養午餐跟繳費。臨時更改時間得48小時前通知，生病沒吃到得在48小時內送上醫師開的處方籤才不會扣錢。小朋友身體狀況說明要註明有沒有過敏現象，吃不吃豬肉，還有負責的小兒科醫師診所等細節。

學校餐廳是棟獨立建築，與幼稚園相連。一邊是幼稚園小朋友坐的小桌椅，另一邊是小學生的大桌椅。幼兒園生跟小學生吃飯的時間錯開，小學生得從300公尺外的小學走過來吃飯。餐廳裡有彩繪的大牆，兩面採光良好的落地窗，還有好幾位穿著制服，腰繫白圍裙，頭戴衛生帽的阿姨。午餐上桌前，桌子正中央已經擺上一籃切片的棍棒麵包，還有刀叉、水杯跟盤子。每餐有前菜、主菜、一種乳酪以及甜點。跟我每天中午吃的微波便當（前晚剩飯剩菜）比起來，這些孩子吃的午餐還真是餐廳級的服務。

每月菜單上，如果食材是當地或有機農產品、伊澤省傳統製造或公平交易產品，對了，還有是不是「法國牛」，都會在旁邊加註說明。每天的菜色都不一樣，菜單在手細細研究，真是讓媽媽羨慕。不過四月是過渡期，琦琦一週只有一天有口福，其他時候還是跟媽媽一起吃便當菜啦！

在此附上這個月在學校吃營養午餐的菜單：
前菜      四季豆沙拉
主菜      番茄牛肉義式水餃（法國牛）
乳酪      灑上瑞士Emmental乳酪絲
甜點      水果

前菜      洋芋鮭魚沙拉，八角口味
主菜      橄欖小牛肉捲＋焗烤綠花椰
乳酪      原味鮮奶酪
甜點      水果

前菜      羅勒risonis（米粒狀義大利麵）沙拉
主菜      烤豬肉或烤火雞＋白花椰菜灑西洋芹末
乳酪      原味白乳酪
甜點      水果

前菜      羊乳酪波菜塔
主菜      洋菇熱炒小羊肉（在地產品）+小紅蘿蔔
乳酪      Tomme de Savoie阿爾卑斯山區薩瓦省的一種牛乳酪
甜點      水果