每週一pain (4) --- Pain Tigré

老虎麵包，源自荷蘭。由於放入烤箱前在麵包上刷上一層米漿，烤後表面出現像老虎皮般的紋路。

剛買回來時，還是溫熱的，有股陣陣熟悉的味道。後來兩人一致認為，清脆的表皮散發出來的香味，跟台北街頭賣的炸雙胞胎很像！

外皮酥脆內餡軟，口感介於麵包與蛋糕之間，可以吃出一點點發粉澀澀的味道。切片後一面塗上St. Moret白乳酪一面塗上慧宜送我們的不列塔尼焦糖醬，好吃！